子どもの不登校。まずは健康からとはじめた「うつ消しごはん」うちにはあっているみたいで、笑顔も増え外出も増えました。
たんぱく質の摂取に動物性たんぱく質。ゆで玉子がオススメだけど最近流行りのライスペーパーを使ったたまご料理に挑戦してみました。
我が家で好評＆簡単な３つを紹介します。
①ライスペーパーでガレット
私はこの「マユガリータ」さんのレシピを見て「ライスペーパー料理」にハマりました＾＾
ライスペーパーでガレット by マユガリータ
祝♡100話題＆5紹介。 クレープのかわりにライスペーパーでお手軽簡単パリパリガレットを♡
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うつ消しごはん推しなので、ハムは入れませんでしたが、この分チーズとサラダチキンをモリモリに入れて作っています。
②ライスペーパーお好み焼き
「かふかう」さんのお好み焼きも大活躍です
ライスペーパーお好み焼き★ヘルシー by かふかう
ライスペーパーでキャベツ等の具材を挟んで焼いたお好み焼きです。そのまま使うので楽チン！カリモチのヘルシーなお好み焼き
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たんぱく質重視なので、たまご２個にして作ってます。
③巻くだけ簡単！生春巻きサラダ
フォーラル薬局管理栄養士さんの巻くだけサラダにゆで玉子をスライサーでカットしたものをプラスしています。
巻くだけ簡単！生春巻きサラダ by フォーラル管理栄養士
野菜レシピコンテストの1つ☺ 巻いて切るだけで簡単映えサラダ ＊フォーラル薬局管理栄養士＊
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ソースはマヨネーズ、ケチャップは使わず、ごま油＋塩で食べています。
それから・・・ゆでたまごは使わないけど、豆腐料理でライスペーパーを使った揚げ出し豆腐が美味しくておすすめです！！
④ライスペーパーで豆腐を巻く！もちもち揚げ出し豆腐の片栗粉いらずの簡単アレンジレシピ！
ライスペーパーで豆腐を巻く！もちもち揚げ出し豆腐の片栗粉いらずの簡単アレンジレシピ！ | ビーフンのケンミン食品
ライスペーパーで豆腐を巻いた揚げ出し豆腐レシピ！いつもの揚げ出し豆腐より ぷるぷる＆もちもち食感が特徴的です。作るときに手が汚れにくく、揚げるときに衣がはがれにくい揚げ出し豆腐です！【管理栄養士のレシピ】いつもの揚げ出し豆腐より衣がもちもち食感の揚げ出し豆腐です。片栗粉で手が汚れる心配もなく、絹ごし豆腐も崩れにくくてと...
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ライスペーパーは主原料が米粉でグルテンフリーなので、「うつ消しごはん」料理にも使えます。また腹持ちがいいので、子どもたちがお腹すいたと、間食に麺やパンを食べずに済んでいます＾＾
今日のレシピ | ビーフンのケンミン食品
今日のレシピ | ビーフンのケンミン食品のページ。ビーフン・フォー・ライスパスタならケンミン
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ケンミンのライスペーパーは四角くて包みやすいので私はこれを使っています。
うつ消しごはんも工夫したら楽しいですよ＾＾できないことはやらなくて大丈夫。でも興味を持ったらどうやってやってみようか工夫ができるとそれも楽しいですよね＾＾
今日革命がおこせるなら一番に何をしますか？
