魚料理

魚を一匹丸ごと買っておろすコツと、骨まで使い切る活用術を紹介。3枚おろしが下手でも大丈夫！圧力鍋で作る出汁やフレークの作り方から、不登校のお子さんに必要な魚の栄養素まで、家族が元気になるヒントをまとめました。